Сладость есть, похоже на сахарный сироп. Очень комфортный холодок. Ягоды приглушенные, что я даже базу чувствую. Есть в этом сорбете какая-то попкорновость. Кислинка органичная начала появляться на 4-й минуте покура. Есть небольшая мыльность.